Полное руководство по машине для нанесения шоколадного покрытия типа 200
Введение
Машина для глазирования шоколадом типа 200 — универсальное и широко используемое оборудование в кондитерской промышленности. Эта машина, предназначенная для мелкого и среднего производства, идеально подходит для покрытия различных продуктов, таких как орехи, печенье, фрукты и конфеты, гладким и равномерным слоем шоколада. Независимо от того, являетесь ли вы шоколатье, владельцем пекарни или производителем продуктов питания, понимание особенностей, принципов работы и преимуществ этой машины может помочь оптимизировать ваш производственный процесс.
В этом подробном руководстве мы рассмотрим:
- Ключевые компоненты машины для глазирования шоколадом типа 200.
- Как работает машина
- Типы продуктов, которые он может покрывать
- Советы по уходу и чистке.
- Преимущества использования этой машины
- Общие методы устранения неполадок.
К концу этой статьи вы получите полное представление о том, как эта машина может улучшить ваши операции по глазировке шоколада.
---
Ключевые компоненты машины для нанесения шоколадного покрытия типа 200
Машина для глазирования шоколадом типа 200 состоит из нескольких основных частей, которые работают вместе, обеспечивая эффективное и равномерное покрытие шоколадом. Эти компоненты включают в себя:
1. Барабан для нанесения покрытия – основная камера, в которой продукт покрывается шоколадом. Он вращается, чтобы обеспечить равномерное распределение.
2. Система нагрева. Поддерживает оптимальную температуру шоколада для обеспечения его равномерного нанесения.
3. Панель управления – позволяет операторам регулировать скорость, температуру и время нанесения покрытия.
4. Резервуар для плавления шоколада – здесь шоколад плавится перед передачей в глазировочный барабан.
5. Охлаждающий туннель (дополнительно). Некоторые модели включают в себя секцию охлаждения для быстрого затвердевания шоколадной глазури.
6. Вибрационный конвейер – помогает удалить излишки шоколада и обеспечивает гладкую поверхность.
Каждый из этих компонентов играет решающую роль в производстве высококачественной продукции с покрытием.
---
Как работает машина для покрытия шоколадом типа 200
Работа машины для глазирования шоколадом типа 200 следует систематическому процессу:
1. Плавление шоколада. Шоколад плавится в резервуаре при контролируемой температуре, чтобы предотвратить пригорание.
2. Загрузка продуктов. Продукты, подлежащие покрытию (например, орехи, печенье), помещаются во вращающийся барабан.
3. Нанесение шоколада. Растопленный шоколад выливается или распыляется на продукты при вращении барабана, обеспечивая равномерное покрытие.
4. Удаление излишков. Вибрационный конвейер или воздуходувка удаляет излишки шоколада, обеспечивая чистоту.
5. Охлаждение (если применимо). Изделия с глазурью проходят через охлаждающий туннель для затвердевания шоколада.
6. Сбор. Готовая продукция собирается для упаковки.
Этот процесс можно регулировать в зависимости от типа продукта и желаемой толщины покрытия.
---
Виды продуктов, подходящих для покрытия
Машина для глазирования шоколадом типа 200 очень универсальна и может использоваться для различных пищевых продуктов, в том числе:
- Орехи (миндаль, арахис, кешью)
- Печенье и печенье
- Сухофрукты (изюм, абрикосы)
- Зерновые батончики
- Конфеты и мармеладки
- Кофейные зерна
Регулируемые настройки машины позволяют использовать различную толщину покрытия: от легкой капли до толстого слоя.
---
Советы по уходу и чистке
Чтобы обеспечить долговечность и эффективность вашей глазировочной машины типа 200, необходимо регулярное техническое обслуживание. Следуйте этим рекомендациям:
1. Ежедневная очистка. Удалите остатки шоколада с барабана, конвейера и сопел, чтобы предотвратить засорение.
2. Смазка. Проверьте движущиеся части и при необходимости нанесите пищевую смазку.
3. Осмотрите нагревательные элементы. Убедитесь, что система нагрева работает правильно, чтобы избежать неравномерного плавления.
4. Проверьте электрические компоненты. Ищите незакрепленные провода или поврежденные элементы управления.
5. Хранение. Если машина не используется, храните ее в сухом, защищенном от пыли помещении.
Правильное техническое обслуживание сокращает время простоя и обеспечивает стабильное качество продукции.
---
Преимущества использования машины для нанесения шоколадного покрытия типа 200
Инвестиции в машину для глазирования шоколадом типа 200 дают несколько преимуществ:
✅ Стабильное качество покрытия – обеспечивает равномерное покрытие шоколада на каждом продукте.
✅ Экономия времени и труда — автоматизирует процесс нанесения покрытия, сокращая ручную работу.
✅ Универсальность – можно покрывать широкий спектр продуктов различной текстуры.
✅ Регулируемые настройки — позволяют настраивать толщину и скорость покрытия.
✅ Компактность и эффективность — идеально подходит для небольших и средних производственных линий, не требуя лишнего места.
Эти преимущества делают его ценным активом для предприятий, стремящихся увеличить производство шоколада.
---
Распространенные методы устранения неполадок
Даже самые лучшие машины могут столкнуться с проблемами. Вот некоторые распространенные проблемы и решения:
Да. Большинство моделей оснащены интуитивно понятным управлением с цифровыми настройками скорости, температуры и объема покрытия. Операторы могут быстро освоить рабочий процесс при минимальном обучении.
Учитывайте производственную мощность, тип покрытия, размер барабана, метод нагрева, уровень автоматизации и гигиенические требования. Выбор исходя из характеристик вашего продукта обеспечивает высокую эффективность и качество покрытия.
Машина для покрытия шоколадом типа 200 | Профессиональное оборудование для глазирования шоколада
Машина для нанесения шоколадного покрытия типа 200— современное промышленное устройство, предназначенное для точного, эффективного и гигиеничного покрытия шоколадом широкого спектра кондитерских изделий. Эта машина, изготовленная из высококачественной нержавеющей стали и рассчитанная на непрерывное производство, обеспечивает равномерное покрытие, оптимальный контроль температуры и превосходную энергоэффективность.
Это оборудование широко используется вшоколадные фабрики, пекарни, производители печенья и заводы по переработке снеков. Он поддерживает нанесения покрытий на такие продукты, какорехи, вафли, ириски, шоколадные батончики, печенье и выпечка, обеспечивая гладкий, блестящий и ровный шоколадный слой.
Машину для нанесения шоколадного покрытия типа 200 можно использовать в качествеавтономный блокили интегрированы вПолная линия по производству шоколадас охлаждающими туннелями, системами темперирования и конвейерами, повышающими эффективность производства и стабильность выпускаемой продукции.
Машина изготовлена изпищевая нержавеющая сталь SUS304, обеспечивая устойчивость к коррозии, простоту очистки и соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов, таким какCE и ISO9001.
ПродвинутыйПИД-система контроля температурыподдерживает идеальную температуру плавления и покрытия шоколада, предотвращая кристаллизацию или пригорание. Это обеспечивает стабильное качество продукции в течение длительного производственного цикла.
Машина позволяет операторам точно регулироватьскорость ленты, расход шоколада и толщина покрытия, что делает его подходящим для продуктов разных размеров и текстур.
высокоэффективные нагревательные элементы и изолированная конструкцияснизить энергопотребление, обеспечивая стабильный нагрев и минимальные потери мощности при непрерывном использовании.
ОснащенПанель управления ПЛК и сенсорный дисплей, оператор может легко устанавливать параметры, контролировать производительность и устранять неполадки с помощью интуитивно понятной цифровой обратной связи.
Модель 200 Type отличается компактной конструкцией и плавной системой трансмиссии с низким уровнем шума и минимальной вибрацией, что идеально подходит для длительной промышленной эксплуатации.
Модульная конструкция позволяет легко разбирать резервуар для шоколада, глазировочную ленту и систему сопел для ежедневной очистки, сокращая время простоя и обеспечивая гигиену.
| Параметр | Описание |
|---|---|
| Модель | Машина для нанесения шоколадного покрытия типа 200 |
| Ширина покрытия | 200 мм |
| Источник питания | 380 В/50 Гц/3 фазы |
| Общая мощность | 4,5 кВт |
| Температурный диапазон | 30°С – 60°С |
| Материал покрытия | Чистый или составной шоколад |
| Скорость конвейерной ленты | Регулируемый (0–5 м/мин) |
| Материал | SUS304 Нержавеющая сталь |
| Размеры (Д × Ш × В) | 1800×700×1300 мм |
| Масса | 280 кг |
| Приложение | Печенье, орехи, вафли, выпечка, конфеты |
Перед установкой вашегоМашина для нанесения шоколадного покрытия типа 200, убедитесь, что:
На сайте естьустойчивая и ровная поверхность пола.
Адекватныйэлектропитание (380 В/50 Гц)доступен.
Температура и влажность окружающей среды соответствуютэксплуатационные требования к машине.
система подачи шоколадаиохлаждающий туннель (если используется)правильно расположены рядом.
Осторожно извлеките машину из упаковки и проверьте:
Любые физические повреждения во время транспортировки.
Аксессуары и запасные части указаны в упаковочном листе.
Проверить всеэлектрические кабели, разъемы и механические деталицелы.
Поместите машину наплоская поверхность, оставив вокруг него достаточно места (не менее 50 см) для обслуживания и эксплуатации. Убедитесь, что конвейер правильно совмещен с оборудованием выше и ниже по потоку.
Подключите кабель питания кспециальный автоматический выключатель.
Обеспечить надлежащеезаземлениедля предотвращения опасности поражения электрическим током.
Подключите линии управления для автоматической или синхронизированной работы с другими производственными системами.
Подсоедините трубку подачи шоколада к впускному отверстию глазировочной машины. Убедитесь, что клапан регулирования потока герметичен и герметичен. Шоколад следует предварительно темперировать и поддерживать стабильную температуру.
До полной эксплуатации:
Включитеглавный выключатель питания.
Установитетемпература и скорость конвейерана панели управления.
Дайте машине поработать без продукта в течение 5–10 минут, чтобы убедиться в стабильной работе.
Отрегулируйте параметры расхода и покрытия для равномерного покрытия.
Для пользователей, которым требуется упрощенная настройка, выполните следующие быстрые шаги:
Распаковать и проверить– Убедитесь, что все компоненты находятся в идеальном состоянии.
Разместите машину– Выровняйте основание и выровняйте конвейер.
Подключите питание– Подключите к стабильному источнику питания 380 В с заземлением.
Прикрепите шоколадную трубку– Надежно подсоедините систему кормления.
Запустите сухой тест– Включите питание, нагрейте резервуар для шоколада и проверьте движение ремня.
Настройка параметров– Установите температуру, скорость потока и скорость ленты.
Начать покрытие– Загрузите продукцию и начните производство после стабилизации потока.
Этот быстрый процесс установки позволяет приступить к нанесению покрытия в течение нескольких минут.2–3 часараспаковки.
Разогрейте машинудо желаемой температуры покрытия (обычно 40–45°C).
Растопить и темперировать шоколадв отдельном блоке перед кормлением.
Запустить конвейери установите скорость нанесения покрытия.
Отрегулируйте поток шоколадас помощью регулирующего клапана или сетчатой панели.
Следить за качеством покрытия, обеспечивая равномерное покрытие.
Собираем готовую продукциюс разгрузочного конца и перенесите их в охлаждающий туннель.
Очистите системупосле производства с использованием теплой воды и чистящих растворов, безопасных для пищевых продуктов.
Регулярное техническое обслуживание обеспечивает долгосрочную стабильность и безопасность:
Ежедневно:Очищайте резервуар для шоколада, ленту и фильтры после каждой партии.
Еженедельно:Осмотрите нагревательные элементы и датчики температуры.
Ежемесячно:Смажьте движущиеся части и проверьте электрические соединения.
Ежеквартальный:Откалибруйте регулятор температуры и скорость конвейера.
С использованиеморигинальные запасные частиа следование рекомендациям производителя помогает поддерживать максимальную производительность.
Наша компания предоставляеткомплексная послепродажная поддержка, включая дистанционное управление, поставку запасных частей и обслуживание на месте, когда это необходимо. Клиенты могут связаться с нашей службой поддержки по электронной почте или по горячей линии для получения технической помощи.
стандартный гарантийный срокявляется12 месяцевс даты доставки.
В течение этого периода предусмотрена бесплатная замена неисправных электрических или механических деталей, за исключением повреждений, вызванных неправильной эксплуатацией.
Расширенная гарантия и контракты на техническое обслуживание доступны по запросу.
Мы предлагаемонлайн-обучение, видеоуроки и удаленная диагностикачерез наш сервисный портал. Распространенные эксплуатационные проблемы, такие как температурный дисбаланс или неравномерность покрытия, можно быстро решить с помощью нашей онлайн-помощи.
Все критически важные компоненты, включаянагревательные трубки, ремни, датчики и панели управления— хранятся на складе, чтобы минимизировать время простоя и обеспечить быструю замену.
При каждой покупке доступно бесплатное обучение операторов, которое поможет вашей команде освоить использование и обслуживание машины для глазирования шоколадом типа 200.
Всегда отключайте питание перед чисткой или обслуживанием.
Во время работы не прикасайтесь к нагретым поверхностям.
Не эксплуатируйте машину без заземления.
Обеспечьте эксплуатацию и обслуживание машины только обученным персоналом.
| Особенность | Выгода |
|---|---|
| Расширенный контроль температуры | Стабильная шоколадная текстура и блеск. |
| Компактный и модульный дизайн | Простая интеграция в существующие линии |
| Автоматическая работа | Сокращает трудозатраты и повышает эффективность |
| Пищевая нержавеющая сталь | Обеспечивает гигиену и долговечность. |
| Низкое энергопотребление | Экономичная непрерывная работа |
| Глобальная послепродажная поддержка | Надежное обслуживание и быстрое обслуживание |
Высокая эффективность производства:Непрерывное покрытие с минимальными отходами.
Постоянное качество продукции:Всегда гладкая и блестящая поверхность.
Низкая стоимость обслуживания:Длительный срок службы и легкая чистка.
Быстрый возврат инвестиций:Сокращение трудозатрат и повышение производительности.
Настраиваемые параметры:Доступны различной ширины (200–600 мм) и конфигураций мощности.
Машина для нанесения шоколадного покрытия типа 200сочетает в себе инновации, точность и надежность, обеспечивая выдающуюся производительность при процессах глазирования и глазирования шоколада. Прочная конструкция, интеллектуальное управление и гибкая конфигурация делают его идеальным выбором как для мелких, так и для крупных производителей кондитерских изделий.
Спрофессиональная послепродажная поддержка,удобная установка, иэнергоэффективная производительностьМашина для глазирования шоколадом типа 200 представляет собой идеальное решение для предприятий, стремящихся повысить качество продукции, повысить эффективность производства и расширить линейку шоколадной продукции.
Авторские права @ xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Все права защищены. Номер заявки: CP Reserve123456789-1.
Работает на xxxxxxxxxx Техническая поддержка: xxxxxxxxxxx Карта сайта | RSS | XML
Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимально эффективное использование нашего веб-сайта.
English
Español
Portugues
Français
Deutsch
العربية
Türk dili
中文
فارسی
WhatsApp
телефон