Машина быстрой заморозки весом 600 кг — это современное высокопроизводительное решение для промышленной заморозки, разработанное для крупных предприятий пищевой промышленности, которым требуется быстрая, эффективная и равномерная глубокая заморозка морепродуктов, мяса, птицы, овощей, фруктов, пельменей, хлебобулочных изделий и готовых блюд. Благодаря мощной системе шоковой заморозки и прочной конструкции охлаждения машина быстро снижает температуру продукта до –35°C до –45°C, эффективно сохраняя свежесть, питательные вещества, естественный цвет и текстуру, одновременно предотвращая образование крупных кристаллов льда, обеспечивая превосходное качество продукта для последующего хранения и распределения. Модернизированная емкость партии 600 кг значительно увеличивает производительность, что делает ее идеальной для непрерывной работы на крупных заводах по производству замороженных продуктов. Морозильная камера, стеллажи и внешние панели, изготовленные из пищевой нержавеющей стали 304, обеспечивают отличную гигиену, устойчивость к коррозии и долговечность в сложных промышленных условиях. Его высокоэффективные компрессоры, испарители большой площади и оптимизированные каналы воздушного потока обеспечивают равномерное замораживание всех слоев продукта, а интеллектуальное управление ПЛК обеспечивает точную регулировку температуры, автоматическое время, мониторинг системы и уведомления о неисправностях для более безопасной, простой и интуитивно понятной работы. Энергосберегающие изоляционные материалы, герметичные дверные уплотнения и технология малошумного вентилятора помогают снизить потребление энергии и повысить стабильность работы во время длительных циклов заморозки. Дополнительные функции безопасности, такие как защита от перегрузки, оповещение о высоком давлении, автоматическое размораживание и аварийное отключение, повышают надежность и минимизируют время простоя. Машина для быстрой заморозки весом 600 кг, предназначенная для поддержки как периодической, так и IQF обработки, является идеальным выбором для производителей, расширяющих производственные линии, модернизирующих морозильные мощности или стремящихся к повышению однородности продукции и экспортным стандартам качества. Обладая выдающимися морозильными характеристиками, высокой структурной стабильностью и длительной энергоэффективностью, машина для быстрой заморозки весом 600 кг представляет собой мощное и экономичное решение для современного производства замороженных продуктов.

В пищевой промышленности свежесть напрямую определяет ценность продукта. Машина для быстрой заморозки пищевых продуктов изменила стандарты сохранения свежести ингредиентов благодаря революционной технологии, став основным оборудованием для предприятий, повышающим их конкурентоспособность. В отличие от процесса охлаждения традиционного морозильного оборудования, который занимает несколько часов, эта машина может быстро снизить внутреннюю температуру ингредиентов до уровня ниже -18 ℃ в течение от 30 минут до 2 часов благодаря точной системе контроля температуры, что принципиально решает проблему потери качества во время процесса замораживания. Его основное преимущество связано с «технологией формирования микрокристаллов» — быстрое охлаждение заставляет воду в ячейках ингредиентов образовывать крошечные кристаллы льда размером 0,1–10 микрон, что позволяет избежать потери сока, вызванной разрывом клеток. Будь то нежные ягоды, морепродукты с высоким содержанием белка или овощи, богатые водой, они все равно сохранят пухлую форму и первоначальный вкус после размораживания. Степень удержания питательных веществ увеличивается более чем на 40%, что полностью соответствует требованиям к качеству высокотехнологичной пищевой промышленности. В машине использован корпус из нержавеющей стали и контактные материалы, пригодные для пищевых продуктов, что соответствует международным стандартам сертификации, таким как FDA и CE. Его легко чистить и предотвращает перекрестное загрязнение. Интеллектуальная сенсорная система управления может задавать параметры заморозки в зависимости от типа ингредиентов, обеспечивая переключение одним щелчком мыши и точную адаптацию для клубники, креветок, готовых блюд и т. д. Оснащенная высокоэффективным и энергосберегающим компрессором, ее энергопотребление на 25% ниже, чем у традиционного морозильного оборудования. Он не только обеспечивает истинное качество ингредиентов, но и снижает эксплуатационные расходы предприятий, что делает его незаменимым оборудованием на современных предприятиях пищевой промышленности.