Jiashun представляет новую интеллектуальную систему управления для автоматизированных линий по производству жарки и нанесения покрытия

2025-11-21 13:07:17

Jiashun официально выпустила новую интеллектуальную систему управления, разработанную для поддержки всей линейки оборудования для жарки и пищевой промышленности. Поскольку глобальный спрос на автоматизацию и цифровой мониторинг на пищевых предприятиях растет, новая технология Jiashun обеспечивает улучшенную видимость данных, точное регулирование температуры и скорости, а также улучшенную интеграцию рабочих процессов на всей производственной линии. Ожидается, что это нововведение изменит методы управления на фабриках машинами для нанесения шоколадной глазури, туннельными охладителями, машинами для взбивания и панировки, оборудованием для пропаривания и бланширования, воздушными сушилками, мойками для овощей и пастеризационными установками.

Новая интеллектуальная система оснащена централизованной сенсорной панелью, которая позволяет операторам контролировать несколько машин одновременно. Данные в режиме реального времени о температуре масла, скорости конвейера, толщине покрытия, времени охлаждения, потоке воды, уровне пара и температуре стерилизации отображаются четко, что позволяет быстро принимать решения. Система также включает в себя встроенные сигналы тревоги об отклонениях температуры, нехватке ингредиентов, механической перегрузке и напоминания о необходимости технического обслуживания оборудования, что эффективно снижает человеческий фактор и предотвращает ненужные простои.

Одним из ключевых преимуществ системы является оптимизация энергопотребления. Команда инженеров Jiashun внедрила интеллектуальные алгоритмы, которые автоматически регулируют мощность нагрева, воздушный поток и расход воды в зависимости от загрузки продукта и скорости производства. Это не только снижает эксплуатационные расходы, но и продлевает срок службы оборудования. На линиях жарки эта технология более точно стабилизирует температуру масла, защищая качество продуктов питания и сводя к минимуму деградацию масла. Для шоколадной глазури и туннельного охлаждения интеллектуальная балансировка температуры улучшает консистенцию покрытия и качество поверхности.

Кроме того, функции контролируемого дозирования позволяют точно управлять применением теста и панировочных сухарей. Система отслеживает использование ингредиентов и выдает оповещения о пополнении, сокращая количество отходов и поддерживая постоянный внешний вид продукта. На линиях мойки и бланширования овощей интеллектуальное управление потоком регулирует подачу воды в зависимости от уровня чистоты, улучшая гигиену и одновременно сокращая потребление воды.

Цзяшунь также разработал систему с учетом будущей цифровой трансформации. Интеллектуальный блок управления совместим с заводскими платформами интеллектуального управления, что обеспечивает интеграцию с облачными панелями управления, инструментами удаленного мониторинга и системами отчетности. Производители продуктов питания могут анализировать ежедневную производительность, потребление энергии, использование ингредиентов и историю простоев, предоставляя ценную информацию для оптимизации планирования производства.

По словам технического директора Jiashun, интеллектуальная система управления является важным шагом на пути к тому, чтобы помочь мировым предприятиям пищевой промышленности достичь стандартов Индустрии 4.0. Улучшая автоматизацию, обеспечивая стабильность и улучшая отслеживаемость, система позволяет переработчикам достигать более высокой эффективности и соответствовать международным нормам безопасности пищевых продуктов.

Система будет доступна в качестве опции модернизации на всех новых линиях жарки и оборудовании для нанесения покрытия Jiashun, в то время как существующие клиенты смогут запросить услуги по модернизации. Цзяшунь ожидает, что запуск ускорит процесс цифровизации ее клиентов и повысит их конкурентоспособность в секторах жареной пищи, закусок в оболочке, замороженных продуктов, глазури для хлебобулочных изделий и готовых к употреблению блюд.